オイツナひじき絡む～コクまろ おじゃが✿
ayureo
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、丸のままラップしてレンジ500w4分30秒加熱する（竹串がスッとささるほくほくに状に
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3
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・ひじきを水に浸して戻し、
ツナ缶油はボールなどで油切りをして→大1に減らす(多少もれたツナが沈むので)
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5
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・絹さやを斜めに小さく切っておく
・●を合わせておく
・ひじきをザルにあげる
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6
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フライパンに少量の胡麻油(分量外)を熱し、ひじきとツナを入れてサッと炒め、弱火に落として●を入れる
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7
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弱中火にあげて数秒絡ませたら、じゃがいもも加え1分程度炒め、きぬさやを散らし、ざっと混ぜ合わたら出来上がり♪
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8
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9
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✿じゃが芋小３つの場合はレンジ４分位でよい思います。大きさにより調整して下さい。皮付きで加熱だと５分かかります
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✿今流行りの具入りラー油お持ちでしたらお使い頂いてOK
逆にラー油なければ豆板醤を⑤の胡麻油と共に加えて頂いても○
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✿じゃがいもは男爵が理想ですが、もし、メークイン使われる場合は、片栗粉小1程度を多めの水で溶き＋してまとめて頂くと◎
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✿daizumamaさんが南瓜で作って下さいました。
とっても合いそう美味しそう思います❤ぜひご参考になさって下さい
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コツ・ポイント
じゃが芋をほくほく状にする事で、しっとりまろやか、ツナとひじきがじゃが芋に絡み、表面まとう旨々ポイントです♪調味料全部同時入れなのも、簡単な上にまとわりポイントです♪レンジ加熱足りなかったり、茹でた場合は、鍋振り 軽く粉ふき芋にして頂くと◎
このレシピの生い立ち
ひじきの旨味利用して中華味にするのが好きで、ボリュームあるおかずを好む旦那さんに、気軽にいつでも作れるツナ缶使いと、旨味深いオイスターソースを使い簡単に、他も楽に使える調味量で手順も簡単に、ひじきにオイソ合わせるのは我が家の定番です♪
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