ひじきと豆腐そぼろの炒り煮…
作り方
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1
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ひじきは水で戻し、ざるに上げて水気をきる。
人参は千切りにする。
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2
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豆腐はテフロン加工のフライパンに入れ、木べらなどで崩しながら炒って、そぼろ状にする。
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3
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2.のフライパンにひじき・人参と◎の調味料を入れる。
蓋をし、弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。
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4
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蓋を外し、木べらなどで混ぜながら水分を飛ばす。
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5
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★アレンジ★
鶏肉も加えて…
炊き込みご飯の具にしてみました。。。
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6
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★アレンジ★
ひじき&温玉丼にしてみました^^
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7
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★アレンジ★
酢飯に混ぜ込み、卵そぼろ(レシピID : 1929787)と大葉の千切りをのせました。。。
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コツ・ポイント
冷めると味がしみてきます。。。
煮汁の量が足りないようであれば、適宜、水を加えて下さいね^^
煮汁の量が足りないようであれば、適宜、水を加えて下さいね^^
このレシピの生い立ち
油揚げがちょっと苦手な私。。。
代わりにお豆腐のそぼろを加えました!
代わりにお豆腐のそぼろを加えました!