ルウから作る簡単節約クリームシチュー

鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうした後、薄力粉をまんべんなくまぶしておきます。

玉ねぎは皮を剥いて１cmのくし切り、人参は皮を剥いて乱切りに。

じゃがいもは皮を剥いて、小さめなら半分、大きめならば1/3～1/4に切り、面取りして水にさらしておく。

弱火にし、③の鍋にバター大さじ２を入れ、玉ねぎを入れます。

玉ねぎの色が透き通ってきたら、人参を入れ、油が回ったらバター大さじ２と薄力粉を少しづつ加え、野菜に絡めて炒めます。

粉っぽさがなくなったら、水、コンソメ、ローリエを加え、強火にして混ぜます。

じゃがいもが柔らかくなったら、豆乳と生クリームを加えて弱めの中火で１０分煮込み、塩こしょうで味を整えます。

クリームシチューの人気検索でトップ10入りしました(*^o^*)
2013/07/01
ありがとうございます☆