八宝菜
QＰXXX
作り方
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2
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椎茸は戻ったら、よく絞って4つ切りにします
戻した水は後で使います
片栗粉を大さじ3の水で溶いておきます
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4
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竹の子は縦に4等分してから、
よく水で洗い、太めのいちょう切りにします
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5
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●の調味料を合わせ、
お湯大さじ1で溶きます
合わせ調味料に椎茸の戻し汁を
大さじ1加えます
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6
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豚バラをフライパンに入れてから
火を付け中火で炒めます。
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7
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豚バラから脂が出てきたら、
ネギ、大蒜、生姜を入れます
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8
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香りが立ってきたら、
人参、玉ねぎを入れ炒めます
薄く、
塩、胡椒して更に炒めます
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9
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薄っすら色がついてきたら
白菜、竹の子、椎茸、ピーマンを
入れて軽く一混ぜします
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10
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合わせ調味料を回しかけ
炒めます
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11
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軽く炒めたら
火を止めて
水溶き片栗粉再度混ぜ合わせた後
回しかけます
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12
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軽く混ぜ合わせ
もう一度火を付け
少し煮詰めてから
ごま油を少し回しかけ
お皿に盛って出来上がり^ - ^
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13
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こんな感じで
メインディッシュ^ - ^
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コツ・ポイント
調味料は先に用意して下さい^ - ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理です^_^;
半端な野菜を使い切りたくて（笑）
半端な野菜を使い切りたくて（笑）
QＰXXX
