ゆで豚のオイスターソース風味炒め煮＆汁

じゃがいもは皮をむいて半分に切ったら、５ｍｍの厚さにスライス。

油揚げは細切りにする。

その他野菜（△）も１の画像を参考に、火の通りやすい大きさに切る。

※野菜は冷蔵庫の残りものでOK

豚肉を茹でるための湯をたっぷり沸かす。
（後で御汁に使用します）

※長ネギの捨てる部分を入れて沸かす（しなくても可）

茹であがった豚肉はボールに入れ、片栗粉をまぶして軽く和える。

※茹で汁は御汁に使うので取って置く。

フライパンを熱して油を敷き、豚肉・じゃがいも・その他野菜類（△）・油揚げの順に入れ、強火で炒める。

６に☆の調味料を回し入れ、軽く混ぜたら蓋をして、弱火～中火で３分ほど煮る。

豚を茹でた汁は御汁２人分に湯量を調整する。

火に掛け、温まったらウェイパァーを適量入れる。

長ネギみじん切りと乾燥わかめ、炒りごまを入れて、御汁（わかめ汁）の出来上がり♪

９で入れたウェイパァーです。

汁ものだけでなく炒飯や炒め物など幅広く使えるのであると便利です♪