☆茄子とキノコのおろし浸し☆
まゆディッシュ
作り方
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1
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材料です。
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3
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大根は擦り下ろす。
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4
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麺つゆ2倍濃縮なら、100ccに対して水を75ccと、少し濃いめに割って下さいね。ストレートならそのままで。
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5
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4に、3で作った大根おろしを軽く絞り、入れて混ぜておく。
鷹の爪の小口切りも入れておく。
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6
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フライパンに多めのごま油を引き(分量外)茄子を炒め、しんなりしたら、しめじを投入〜
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7
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炒めたら、フライパンの中、全部を5に入れて、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。
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8
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食べる前に茗荷と大葉をのせて、出来上がり♡
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9
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2014/08/30
話題入りさせて頂きました。本当に有難うございます。
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10
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2018/09/28発売の
本に掲載して頂きました(^^)
有難うございます♫
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11
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『cookpad plus 2020年秋号』に
掲載して頂きました♡
有難うございます！
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12
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『クックパッドプラス 2023年夏号』に掲載して頂きました。
とても嬉しいです♪♪
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コツ・ポイント
麺つゆストレートの場合は、そのままでー。
濃縮の場合は、少し水を少なめに割って、
濃いめのタレにして下さい。大根おろしで、
少し薄くなるので〜。
濃縮の場合は、少し水を少なめに割って、
濃いめのタレにして下さい。大根おろしで、
少し薄くなるので〜。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しが好きな主人。
揚げるのも面倒だったので、炒めて、
大根おろしで、サッパリと作ってみました。
揚げるのも面倒だったので、炒めて、
大根おろしで、サッパリと作ってみました。
まゆディッシュ
