【あん食パン】HB生地粒あん三つ編みパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスイッチを入れる。

※バターの分量は、お好みに合わせて調節してください。（30g入れると、よりしっとりふんわりな食感になります。）

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

４のパン生地を、麺棒を使って20×30cm位にのばす。

５のパン生地の真ん中1/3の所に、粒あんの半量をスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
（生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。）

８で粒あんの上にのせたパン生地の上に、残りの粒あんをのせてのばす。

奥側1/3のパン生地を折って重ね、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

10にかたく絞った布巾をかぶせ、8分位置く。
（※ベンチタイム）

12の生地を、スケッパーや包丁を使って縦にまず3等分に切る。

13の切った生地を、それぞれまた3等分に切る。

14の生地3本で三つ編みを作る。
生地の真ん中から三つ編みを作り始める。

三つ編みが端まで来たらパン生地の向きを変え、あと半分を裏編みの三つ編みにする。
この三つ編み生地をあと２つ作る。

17の三つ編み生地を三つ折りにし、合わさった所のパン生地を指でつまんで閉じ、閉じた所を下にして置く。

食パン型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、18の三つ編み生地を３つ並べて入れる。

発酵が終わったら食パン型をのせた天板を取り出し、オーブンを190℃で予熱する。

予熱が完了したら天板にのせた食パン型をオーブンに入れ、様子を見ながら25分位焼く。

※食パン型にふたがある場合は、お好みでふたをして焼いてください。
（ふたをしても、角食パンのようにはなりません。）

◆三つ編みパンレシピ
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