レンジで5分!簡単☆ポテトサラダ
Description
お弁当のおかずにも、いいですね。
材料
(小鉢で4人分位)
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、1.5cm角くらいに切ってしばらく水にさらし、ざるにあげて水を切る。
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4
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3にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで5分加熱し、ラップ(またはふた)をしたまま2分蒸らす。
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5
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耐熱容器のラップを少しあけるか、ふたの隙間などから、余分な水分を捨てる。
(※とても熱いので、ご注意ください。)
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6
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5が熱いうちに、味付けの調味料を加えて混ぜる。
(※味見をして、お好みの味になるように調味料の分量を調節してください。)
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7
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6に、お好みで乾燥パセリを加えて混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
器に盛り付け、仕上げにも乾燥パセリを振りかける。
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8
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☆2015.02.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
仕上げの乾燥パセリは彩りのために振りかけたので、切った水菜や塩もみをしたきゅうりの薄切りなどで緑色を加えてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの食感を楽しむために、つぶさずに形を残しました。