とろっとあったか♪坦々豆乳肉団子鍋
ぽてまる太郎
作り方
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1
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☆はすべて混ぜておく
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5
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ボールにひき肉、卵白、さました玉ねぎ、片栗粉をいれてよく捏ねる。
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6
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粘り気が出てきたらいったん冷蔵庫で休ませておく
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7
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鍋に白菜、しめじ、しょうが、☆をすべて入れ火にかける。
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8
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ふつふつしてきたら弱火にし冷蔵庫に入れておいたひき肉種をスプーン2個を使い、鍋にすくい落としていく。
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10
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肉に火が通ったら完成
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コツ・ポイント
ひき肉種は柔らかいので、ひき肉種を入れたらしっかり固まるまでいじらないこと。煮る際蓋をしてもいいですが、吹きこぼれやすいので注意。ウェイパーはあらかじめ分量の水を少し加熱し溶かしておくといいよ
このレシピの生い立ち
カラダを温める優しい鍋が食べたくて^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽてまる太郎
