ほっこり♡味噌バターコンソメポトフ

ほっこり♡味噌バターコンソメポトフ
味噌バターとコンソメの和洋ポトフ♡
生姜と根菜でポカポカ♡
寒い日に食べたくなるホッとするようなあったかスープです♡

材料 (3〜4人分)

☆じゃがいも
中2個
☆たまねぎ
1/2個
☆人参
1/2本
☆大根
1/4本
☆蓮根
60g
☆キャベツ
1/4個
◎ソーセージ
6〜8本
大さじ1
★味噌
小さじ2
★バター
小さじ1
★ブラックペッパー
少々
850cc〜
とろけるチーズ
お好みで

1

蓮根は皮を剥いて1cm幅の輪切りにしてから一口大にして、酢水さらす
ソーセージは大きくなければ切らなくてOKです♪

2

じゃがいも、人参、大根は皮を剥いて一口大に切る。
たまねぎは皮を剥いてくし形、キャベツは大きめのざく切りにする。

3

鍋に水と☆の野菜とコンソメを入れ、強火にかける。

4

沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで蓋をして25〜30分くらい煮る。
灰汁が出るようなら取ってくださいね♪

5

◎のソーセージと生姜を加えて3分くらい煮る。

6

★の調味料を加えて出来上がり♡

7

お好みでとろけるチーズをかけても美味しいですよ〜♡
熱々のスープにトロトロのチーズがたまらん♡

コツ・ポイント

ソーセージによってかなり味が変わります!
ソーセージはパリッとした皮付きのものがオススメ♡
バターは少なめです♪
バターや味噌を入れてからはあまり沸騰させないでくださいね。
風味が落ちるので食べる直前がオススメです♡

このレシピの生い立ち

最初は余ったポトフを和風にアレンジしてみたら美味しくて、今では我が家の定番です♡
レシピID : 3679398 公開日 : 16/02/10 更新日 : 17/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (59人)

18/11/04

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野菜たくさん、生姜たっぷりで栄養満点ですね!!!

sajunko625

野菜がたくさん摂れますよね♡れぽありがとう♡

18/10/08

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生姜味で一風変わってたけど美味しかったです

クックOKKDMP☆

意外と合いますよね♡れぽありがとう♡

18/09/06

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リピです♪生姜と味噌バターがいいですね!!ご馳走さま☆

chiecooo

リピしてくれたんですね♡めちゃめちゃ嬉しい♡れぽ感謝♡

18/06/01

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ほっこり温まりました!れんこんいいですね♡

aaaaaaaai

蓮根意外と合いますよね♡れぽありがとう♡

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