和風カレーうどん簡単めんつゆカレーライス
作り方
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1
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鶏むね肉の皮を取り、フォークで全体に穴をあけ、小さめに切ります。
ビニール袋に肉とめんつゆ大さじ1を入れ下味をつけます。
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4
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③に、○の調味料を入れ、鍋の蓋を少しずらして、中火で15分から20分くらい、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
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5
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④が煮えたら火を止めて、カレールーを入れて溶かします。
溶けたら弱火で5分くらいとろみがつくまで煮込みます。
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6
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最後に
めんつゆを入れて、味見をして出来上がりです。
水の量とルーのとろみを好みに合わせて調整してください。
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7
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カレールーは、メーカーや味を数種類組み合わせると美味しいです。
今回は グリコ中辛をメインに、S&B甘口を足しました
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9
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玉ねぎをID:3711238玉ねぎのソース酢漬けにすると、更に美味しいカレーになります(^o^)/
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10
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カレーに合うご飯として、山形の「はえぬき」がおすすめです。
もっちり粘りがあって、カレーに負けない食感です(^^)♪
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コツ・ポイント
カレールーと水の量は、カレーの箱裏面の適量に従ってください。
一箱あたり1000ccとしたら、めんつゆの分の水を更に200ccくらい足します。
ご飯にもうどんにもちょうど良いかと思います。
二日目は水を足してちょうど良く調整してください。
一箱あたり1000ccとしたら、めんつゆの分の水を更に200ccくらい足します。
ご飯にもうどんにもちょうど良いかと思います。
二日目は水を足してちょうど良く調整してください。
このレシピの生い立ち
普通のカレールーだと脂っこくて食べてくれない子供が、カレーうどんのカレーなら食べるので、
肉じゃがを作る手順に、めんつゆを足して作ったらカレーライスを食べてくれました。
肉じゃがのリメイクにもおすすめです♪
ご飯にもうどんにも合います♪
肉じゃがを作る手順に、めんつゆを足して作ったらカレーライスを食べてくれました。
肉じゃがのリメイクにもおすすめです♪
ご飯にもうどんにも合います♪