油フライパン1cm！豚こまチーズとんかつ

《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

1切れが大きめの豚こま切れ肉はそのまま使い、1切れが小さい場合は、すき間ができないように少し重ねて使う。

４の真ん中に、プロセスチーズを10g位置く。

下側になっている豚こま切れ肉の一方を、プロセスチーズに重ねるように折る。

もう一方を重ねる。

もう一方を重ねる。
（※６～９の工程では、角に隙間が出来ないように重ねてください。）

[お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
ボールにとき卵･薄力粉･水を入れ、だまがなくなるように混ぜる。

※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。

→パン粉の入ったボールに入れ、両面にパン粉をつける。

フライパンの底から1cm位の油を入れ、中火で熱する。

14のフライパンに13を入れて、しばらく揚げる。
（※今回は衣が余ったので、かぼちゃも一緒に揚げています。）

その後、焦げないように火加減を調節しながら2回位ひっくり返し、完全に火が通ったら揚げ油から取り出す。

※豚肉を折りたたんで巻いているために厚みが出ています。
中まで火が通るように、じっくり揚げてください。

※揚げてから半分に切った際、中心部分の豚肉にまだ赤みが残っている場合は、耐熱皿に入れて電子レンジで少し加熱してください。

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