詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏ささみと山東菜もやしのコンソメスープ♪

鶏ささみと山東菜もやしのコンソメスープ♪の画像

Description

山東菜やもやし、きのこと、鶏ささみのコンソメ醤油スープです♪＊.ﾟ
簡単、鰹節入りで風味が出ます(*´∇｀*)

材料

鶏ささみ肉
8本ほど
山東菜
1束
もやし
2袋
玉ねぎ
1個
しめじ
2株
椎茸
6個
 
水
4カップ
コンソメ
2個
醤油
大さじ1
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
＊鰹節
5g

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    写真

    椎茸は、薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  4. 4

    写真

    山東菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  5. 5

    写真

    鶏ささみ肉は、筋を取って、一口大に切る。

  6. 6

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  7. 7

    写真

    再び沸騰したら、蓋をして弱火にし、20～30分ほど煮る。

  8. 8

    写真

    野菜が煮えたら鶏ささみを入れて、沸騰したら、中火で火を通す。

  9. 9

    写真

    最後に、鰹節を入れて混ぜ、サッと煮立てて火を止める。

  10. 10

    メイン写真は、仕上げにネギを乗せました♪

コツ・ポイント

野菜をよく煮ると、玉ねぎがとろとろ、甘味が出てスープが美味しくなります！

鶏ささみは、煮すぎるとパサつくので、野菜を煮てから入れて下さい！

鰹節は、最後にサッと混ぜると、風味が飛ばずに仕上がります(^_^)

このレシピの生い立ち

山東菜と、鶏のささみが合ったので、野菜をたっぷり入れたスープにしました♪
ヘルシーなささみに、鰹節をアクセントに入れました(^^)♡
レシピID : 4166187 公開日 : 17/10/04 更新日 : 17/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
331ミミイ
鶏ささみと山東菜もやしのコンソメスープ♪
by 331ミミイ