簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮

簡単◆温か♡イカと白菜と豆腐のとろとろ煮の画像

Description

イカと白菜、豆腐のあったか煮込み料理です(^_^)*゚
とろとろ白菜と、イカ、豆腐の旨味が美味しい一品です!

材料

4分の1カット
1個
調味料
3カップ
醤油
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
シャンタン
5g
にんにくチューブ
適量
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  2. 2

    写真

    しめじは石突きを切り落とし、エリンギは薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは、一口大に切る。

  4. 4

    イカは、解凍して食べやすい大きさに切る。

    *完全に解凍するより、半解凍くらいの方が切りやすいです(^^)

  5. 5

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  6. 6

    写真

    再び沸騰したら、蓋をして弱火にし、30分~40分煮る。

  7. 7

    写真

    野菜が煮えたら、イカを入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    最後に、一口大に切った豆腐を入れて、イカに火が通るまで煮る。

  9. 9

    *きのこは、ある物でも、入れなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

イカは煮すぎると固くなるので、サッと煮て火を止めて下さい!

豆腐は混ぜると崩れるので、最後に入れて温めると良いです(^^)

写真は、仕上げにネギを乗せました!

このレシピの生い立ち

家族に好評な、イカと白菜と豆腐を使って温かい一品を作りたかったので。
簡単、落ち着く味の煮込み料理にしました(^^*)
レシピID : 4186003 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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お魚大好きくん。
うまい。冬にもう一度作ります。

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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RY!
イカの旨味が出て すごく美味しかったです!又作りますよ〜

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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どきどきドキコ
優しい味で、温まりました〜⭐️おいしかったです!!

温か美味しく出来て良かったです(*^^*)素敵なレポ感謝❀

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anomalo
イカが結構いい仕事してますね。白菜が沢山あったので作りました。

素敵なレポ感謝です♬ありがとうございます❀.*