ひと味違う♡我が家のこくまろ～な豚汁♡

大根は銀杏切り、人参は半月切り、ごぼうは斜め切り、蒟蒻と油揚げは短冊切り、練り物は食べやすく、肉は少し大きめに切ります。

鍋に、肉以外の材料と水、かつおだし、みりんを入れ、強火にかけ、沸騰してきたら、中火にして灰汁を取ります。

灰汁を取ったら、具に味をつけたいので、味噌半量を溶き入れ、蓋をして弱火で、野菜が柔らかくなるまで６～７分、煮ます。

鍋に水適量と肉を入れ、弱中火で鍋底からぽこぽこ泡が出たら（沸騰させないで）火を止め、ザルに取ります。

肉の汚れを静かに洗い落とします。少々赤身が残った状態でOK♪

③に肉と、残りの味噌を溶き入れ（灰汁を取り）お好みの隠し味（今回は麺つゆ）を加え、ひと煮たちしたら、火を止めます。

肉の下処理は、私が肉苦手でやっているので面倒なら⑦の工程で、生で入れちゃって下さい♪灰汁は取ってね。

ちゃちゃまるちゃん♡倍量作ってくれたんだ！わぁ嬉しい♪コンソメ味お口に合ったみたい感激♪コンソメは母おすすめ有難う！

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさん♡わぁ嬉しいコメ付きでれぽ有難！コクうまお口に合って良かった♡ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさんれぽは本当元気貰える！

めみたんさん♡わ~リピ嬉しい！美味しそうに作って貰えて大感激！コメにも感動涙)嬉しすぎる~♡味とか気に入って貰え嬉有難！

順ティさん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しい~！大感激！確かにバター切るの面倒かも汗)私のレシピ選んで貰えて嬉しい♪有難う！

順ティさん♡早速のリピ嬉しすぎる~！バターカット面倒なのにお試し嬉しい~！お口に合って良かった~！作って下さり有難う！

ﾁｨﾁｬﾝﾏﾏさん♡わぁこれ作ってくれて嬉しい~！美味しそう！急に寒くなったもんね？レシピ選んでくれて感激~いつも有難！

松潤ちゃん♡わぁ連日のれぽ大感激！嬉しい~！って昨日お礼コメ抜けてる！ヤダッごめんね！可愛いれぽくれてて嬉しい~有難う！