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節約！もやしとワカメ 蒟蒻のオイスター煮

節約！もやしとワカメ 蒟蒻のオイスター煮の画像

Description

もやしとワカメとコンニャクの、オイスターソースを使った、さっぱりめの煮物です(^-^)♡
簡単&節約、直ぐに出来ます！

材料

もやし
2袋
コンニャク(蒟蒻)
1枚(250g程)
ワカメ(乾燥)
1掴み(5g程)
椎茸
6個
 
水
2カップ
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1と、大さじ2分の1
醤油
大さじ1と、小さじ1
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろしチューブ
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸は、スライスする。

  2. 2

    写真

    コンニャクは、厚さ3mm程の短冊切りにする。

  3. 3

    アク抜きされていないコンニャクの場合は、サッと茹でてアクをとり、水気をきる。

  4. 4

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしと椎茸を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら弱火にして、3分～6分ほど煮る。

  6. 6

    写真

    もやしが煮えたら、コンニャクを入れて一煮たちさせ、サッと煮る。

  7. 7

    写真

    最後に、ワカメを入れる。

    ＊水に戻さず、そのまま入れてOKです。

  8. 8

    写真

    全体を混ぜ、ワカメが広がったら火を止める。

  9. 9

    ＊メイン写真は、仕上げに薬味のネギを乗せました♪

  10. 10

    ＊煮てからそのまま暫く置くか、一度冷ますと、もやしとコンニャクに味が染みて、より美味しくなります(^_^)

コツ・ポイント

もやしの煮加減は、お好みで調節して下さい(^^)

コンニャクは、煮すぎると固くなるので、サッと煮て下さい！

ワカメは、入れすぎに注意して下さい！！
ワカメは水を吸うので、入れすぎると煮汁が濃くなります！

このレシピの生い立ち

安くて簡単、直ぐに出来る一品にしたかったので！！
もやしとコンニャクで、サッと作れるオイスター風味の煮物にしました(*^∇^*)♡
レシピID : 4303411 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/01/25

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