糖質オフ！油揚げで★おからコロッケ風
Description
中のおからは肉じゃが風の味が付いているので、そのまま食べてもしっかり味がします♪
焼いてすぐのサクサク油揚げをどうぞ～☆
焼いてすぐのサクサク油揚げをどうぞ～☆
ほっこり～の
材料
（油揚げ10枚分）
２００ｇ
薄切り肉(豚･牛)やミンチ(合挽き･豚･牛)なお好みの肉
８０ｇ
８０ｇ
・サラダ油
適量
１００～１３０cc位
■
味付け
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１と1/2
酒
大さじ１と1/2
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
作り方
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1
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油揚げの一辺の端を、包丁で切り落す。
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2
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油揚げが破れないように気を付けながら、開く。
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4
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３の肉の色が変わってきたら、味付けの調味料を加えて炒める。
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5
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４に生おからを加えて混ぜ、水をまず100cc入れて混ぜながら様子を見て、お好みの食感になるように水をたして混ぜる。
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6
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※使用する生おからに含まれる水分量に合わせて、入れる水の分量も調節してください。
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7
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２の油揚げ一枚の中に、５のおからの1/10量を詰める。
これを10個分作る。
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8
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７の油揚げ(写真下側)の中のおからの上に、１で切り落した部分の油揚げをのせて入れる(写真上側)。
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9
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８の油揚げの開いている口の部分を、つまようじでとめる。
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10
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※切り落した油揚げを含めて3枚分を一緒につまようじでとめると、油揚げが破れにくいです。
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11
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フライパンを熱して９を並べて入れ、へらなどで上から軽く押さえて焼く。
（※油はひきません。）
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12
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時々油揚げをひっくり返し、表面がパリッとなるまで焼く。
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13
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12のつまようじを抜き取り、半分に切って器に盛り付ける。
（※つまようじを抜いた辺が半分になるように、切って下さい。）
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コツ・ポイント
油揚げの大きさは色々あるので、使用する数は調節してください。
このレシピの生い立ち
最近、油揚げに色んなものを詰めておかずを作っているので、今回はおからを詰めてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ほっこり～の
