豚ばら薄切り肉巻き!豆腐の照り焼き。
Description
材料
(木綿豆腐1丁で作る分量)
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパー2枚を重ねたもので包んでしばらく置き、水分を切る。
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2
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※1をプラスチック容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。
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3
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1の木綿豆腐を、お好みの大きさに切る。
(※このレシピでは、1丁を16等分に切りました。)
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4
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豚ばら薄切り肉を豆腐の数に合わせて切るか、そのままの長さを使って木綿豆腐1切れをのせ…→
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5
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→端から巻いて行く。
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6
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※豚ばら薄切り肉を巻いた木綿豆腐
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7
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照り焼きのたれの調味料を、混ぜ合わせておく。
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8
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フライパンを熱し、6を並べて入れる。
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9
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8にふたをしてしばらく焼き、豚肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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10
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→豚肉の上下をひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。
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11
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10のふたを開け、余分な脂分や水分をキッチンペーパーなどを何枚か使って拭き取り、塩こしょうを振りかける。
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12
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11のフライパンに7のたれを混ぜながら加え、肉の上下をひっくり返しながらたれをからめる。
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13
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※たれには片栗粉が入っているので、だんだんとろみが出てきます。
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12をお皿に盛り付け、青ねぎをのせる。
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☆2018.03.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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