豆腐の肉巻き！豚ばら薄切りde豚の角煮

木綿豆腐はキッチンペーパー2枚を重ねたもので包んでしばらく置き、水分を切る。

※10分位経ってから、新しいキッチンペーパーに変えてもうしばらく置くと、水分がよく切れます。

１の木綿豆腐を、12等分位に切る。
（※切る数や切り方はお好みで…。）

フライパンに煮汁の調味料を入れ、少し煮立たせる。

５のフライパンに、４の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。

中火～強火の間位でしばらく煮てから、ひっくり返す。

1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。

※水溶き片栗粉は、様子を見ながら少しずつ入れて、とろみ具合の調節をして下さい。（煮汁が少ないので、すぐとろみがつきます）

最後にもう一度豚肉の上下をひっくり返し、全体に煮汁をからめたら火を止めて器に盛り付ける。

①…豚ばら薄切り肉を15cm位の長さに切り、その1切れの端のほうに豆腐を1切れのせる。

②…①を、端から巻いて行く。

③…もう1切れの豚ばら薄切り肉の上に、②の肉の向きを90度回転させてのせ、端から巻いて行く。

⑤…フライパンに煮汁の調味料を入れ、少し煮立たせる。

⑥…⑤のフライパンに、④の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。
（※レシピの1.5倍の分量で作っています）

⑦…⑥を中火～強火の間位でしばらく煮てから、ひっくり返す。

⑨…⑧を1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。

⑩…最後にもう一度豚肉の上下をひっくり返し、全体に煮汁をからめたら火を止める。

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☆2016.10.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2017.06.12
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）