すき焼きの味！豚ばら豆腐白菜白葱で肉豆腐

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでしばらく置き、水分を切っておく。
   （※半日位冷蔵庫に入れて、水分を切ってもいいです。）

2. 2

   

   １の木綿豆腐を、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   

   白菜は、2cm位のそぎ切りにする。

4. 4

   

   白ねぎは、斜め切りにする。

5. 5

   

   フライパンに、3～5cmに切った豚ばら薄切り肉とすき焼きのたれの調味料を入れてから、中火にかける。

6. 6

   

   ５を混ぜながら、豚ばら薄切り肉に火を通して味を染み込ませる。

7. 7

   ６のフライパンの豚ばら薄切り肉を端に寄せ、空いた所に２の木綿豆腐･３の白菜･４の白ねぎを入れる。

8. 8

   

   ７の豚ばら薄切り肉を他の具材の上にのせ、ふたをしてしばらく煮る。

9. 9

   

   野菜のかさが減ってきたら、木綿豆腐以外を混ぜる。
   （※木綿豆腐はさわると崩れるので、そのまま置いておく。）

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    再びふたをして、時々混ぜながらしばらく煮る。
    全体に味が染み込んだら、火を止める。

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    ※煮汁がなくなりそうになるまで煮込むと、味が濃くなっていきます。
    味見をしながら、お好みの所まで煮込んでください。→

12. 12

    →もし味が濃くなり過ぎた場合は、水を少し加えてみてください。

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    ※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。

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    ☆2018.12.13
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2020.03.17
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
    本当にありがとうございました。
    （*^_^*）

コツ・ポイント

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