蒟蒻の肉巻き!豚ばら薄切り肉で角煮の味。

蒟蒻の肉巻き!豚ばら薄切り肉で角煮の味。
こんにゃくでかさ増しすれば、ヘルシーにボリュームUP!安くて食べ応えがあって、こってり旨々のこの一品は、ごはんに合う~♪

材料 (こんにゃく1枚で作る分量)

こんにゃく
1枚
・塩(こんにゃくを揉む用)
小さじ1/2
豚ばら薄切り肉
200g位(※30cm位の長さで8枚分)
煮汁
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1/2
小さじ1/2

1

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蒟蒻は塩を全体に振りかけて揉み込んでから、水で洗って8等分に切る。

2

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1のこんにゃくの厚みを半分に切り、16切れにする。

3

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豚ばら薄切り肉長さを、半分に切る。

4

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3の豚ばら薄切り肉1切れの端の上に、2のこんにゃくを1切れのせる。

5

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4を、端から巻いて行く。
(※すべって巻きにくいですが、しっかりと巻いて下さい。)

6

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5の巻き終わりを下にして置いておく。
これを16個分作る。

7

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フライパンに煮汁の調味料を入れ、少し煮立たせる。

8

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7のフライパンに、6の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。

9

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中火強火の間位で2分位煮てから、ひっくり返す。

10

その後2分位煮てから、もう一度ひっくり返す。

11

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1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。

12

水溶き片栗粉は、様子を見ながら少しずつ入れて、とろみ具合の調節をしてください。

13

最後にもう一度豚肉の上下をひっくり返し、全体に煮汁をからめたら火を止めて器に盛り付ける。

14

写真

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☆2017.01.27
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの味付けは、濃いめのなっています。
お好みに合せて、調味料の分量を調節してください

このレシピの生い立ち

木綿豆腐で作ったかさ増しの角煮風が、食べ応えがあっておいしかったので、今度はこんにゃくを使って作ってみました♪
これも、ヘルシーに仕上がります。
レシピID : 4135011 公開日 : 16/10/21 更新日 : 19/04/07

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (39人)

19/04/24

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簡単でおいしい!! ビールにぴったり(^^)v

クック2UNQ7H☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

18/05/11

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美味しくできました♪レシピ感謝です^^*

ⓜⓘⓒⓡⓞ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/02/27

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巻くの大変でしたが美味しかったです!ボリュームありました!

みきんこ✿

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/02/19

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今日は晩御飯でもお世話になり感謝です♪バラ肉好きの息子が大喜び♡

YUH♡ママ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

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