蒟蒻の肉巻き！豚ばら薄切り肉で角煮の味。
ほっこり～の
作り方
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1
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蒟蒻は塩を全体に振りかけて揉み込んでから、水で洗って8等分に切る。
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2
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１のこんにゃくの厚みを半分に切り、16切れにする。
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3
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豚ばら薄切り肉長さを、半分に切る。
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4
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３の豚ばら薄切り肉1切れの端の上に、２のこんにゃくを1切れのせる。
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5
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４を、端から巻いて行く。
（※すべって巻きにくいですが、しっかりと巻いて下さい。）
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6
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５の巻き終わりを下にして置いておく。
これを16個分作る。
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7
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フライパンに煮汁の調味料を入れ、少し煮立たせる。
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8
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７のフライパンに、６の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。
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10
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その後2分位煮てから、もう一度ひっくり返す。
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11
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1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。
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12
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※水溶き片栗粉は、様子を見ながら少しずつ入れて、とろみ具合の調節をしてください。
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最後にもう一度豚肉の上下をひっくり返し、全体に煮汁をからめたら火を止めて器に盛り付ける。
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18
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19
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☆2017.01.27
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
このレシピの味付けは、濃いめのなっています。
お好みに合せて、調味料の分量を調節してください
お好みに合せて、調味料の分量を調節してください
このレシピの生い立ち
木綿豆腐で作ったかさ増しの角煮風が、食べ応えがあっておいしかったので、今度はこんにゃくを使って作ってみました♪
これも、ヘルシーに仕上がります。
これも、ヘルシーに仕上がります。
このレシピの作者
ほっこり～の
