味が染みてる！厚揚げこんにゃく味噌煮込み

Name: 味が染みてる！厚揚げこんにゃく味噌煮込み
Cook time: 20 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 厚揚げ １パック(8×8cm位のもの2個分); こんにゃく １枚(250g位); 味付け; 味噌 大さじ１と1/2; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ1/2; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１; みりん 大さじ１と1/2(または大さじ1); 水 ５０cc; 仕上げ用; 七味唐辛子(または一味唐辛子) お好みで適量; 青ねぎ(小口切り) 適量

Description

すじこんや豚ばら味噌煮込みと同じ味付けを厚揚げに…。安くてヘルシーな嬉しい一品♪
七味唐辛子はお好みでどうぞ。

ほっこり～の

材料（作りやすい分量）

厚揚げ

１パック(8×8cm位のもの2個分)

こんにゃく

１枚(250g位)

■ 味付け

味噌

大さじ１と1/2

砂糖

大さじ２

酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ1/2

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ１

みりん

大さじ１と1/2(または大さじ1)

水

５０cc

■ 仕上げ用

七味唐辛子(または一味唐辛子)

お好みで適量

青ねぎ(小口切り)

適量

作り方

1

こんにゃくは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。
2

厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
3

熱したフライパンに１のこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。
4

３のフライパンに、２の厚揚げと味付けの調味料を加える。
（※みりんの分量はお好みで調節してください。）
5

４のフライパンを中火～強火にかけ、時々混ぜながら5分位煮る。
（※この時点で、七味唐辛子を入れて煮てもいいです。）
6

５の煮汁がほとんどなくなって来たら火を止め、器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子を振りかけて青ねぎをのせる。
7

※６の工程の煮詰め具合は、お好みに合わせて調節してください。
8

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☆2018.02.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
32

☆2018.05.22
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
33

☆2020.06.18
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

使用する味噌の種類の違いにより、出来上がった時の味に違いが出てきます。
お使いの味噌(米味噌･合わせ味噌･麦味噌･赤味噌など)の味に合わせて、味見をしながら味の調節をしてください。

このレシピの生い立ち

厚揚げとこんにゃくがあったので、いつも作っている味噌煮込みと同じ味付けにしてみました。

※2018.03
みりんを大さじ1にして作ってもおいしかったので、みりんの分量に書き加えました。

レシピID : 4925389 公開日 : 18/02/07 更新日 : 21/06/11

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)