チキン南蛮の味！厚揚げの甘酢マヨ焼き
Description
チキン南蛮と同じ味付けをした厚揚げです☆
安くてヘルシーだけどなかなかの食べ応え！
あと一品･お弁当･おつまみにいかが♪
安くてヘルシーだけどなかなかの食べ応え！
あと一品･お弁当･おつまみにいかが♪
ほっこり～の
材料
（厚揚げ2個で作る分量）
小さじ２
油(サラダ油やオリーブ油など)
小さじ１
■
甘酢
しょうゆ
小さじ２
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ２
酢
小さじ１
■
仕上げ用
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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甘酢の調味料を、混ぜ合わせておく。
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2
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厚揚げは、食べやす大きさに切る。
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3
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ボールに２の厚揚げを入れ、片栗粉を振りかけて混ぜて全体に付くようにする。
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4
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フライパンを中火で熱して油を入れ、３の厚揚げを入れて焼く。
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5
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４の厚揚げをひっくり返しながら、表面がカリッとなるまで焼く。
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6
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※厚揚げの表面に片栗粉が付いているので、焼いている途中で厚揚げ同士がくっつく場合があります。→
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7
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→その際は、お箸でくっついた厚揚げを離してください。
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8
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５のフライパンを弱火にし、１の甘酢をもう一度よく混ぜてからフライパンに入れ、ヘラなどで混ぜて味を絡ませたら火を止める。
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9
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※厚揚げにまぶした片栗粉と甘酢が合わさり、甘酢にとろみが出てきます。
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10
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８の厚揚げを器に盛り付け、マヨネーズをしぼってかける。
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11
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◆同じ味付けのレシピ
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☆2019.03.16
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2020.05.12
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
厚揚げをそのまま焼いて甘酢をかけるより、片栗粉をまぶして焼いたほうがよく甘酢が絡むと思ったので、この方法で作りました。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で作った『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』(ID:5492672)の作り方を参考に、厚揚げを使って同じ味付けをしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
