豚ばら大根~こってり旨々★角煮の味~

豚ばら大根~こってり旨々★角煮の味~の画像

Description

豚の角煮の味付けで…★
こってり味だけど、どこかさっぱり感もあります。ごはんにのせて丼にしてもいいかも♪

材料 (1~2人分位)

70~100g位
250~300g位
サラダ油
大さじ1
煮汁
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
小さじ2
おろししょうが
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
5mm分位
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ1
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむいて縦に半分に切り、5mm位の厚さの半月切りにする。

  2. 2

    写真

    豚ばら薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    煮汁の調味料を合わせておく。

  4. 4

    白ねぎは細切りにしてから水にさらし、ざるにあけて水分をきっておく。

  5. 5

    写真

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の大根を入れて炒める。

  6. 6

    写真

    5の大根がしんなりしてきたら、その上に2の豚ばら薄切り肉をのせ、3の煮汁をかける。

  7. 7

    写真

    6を時々混ぜながら、しばらく煮る。

  8. 8

    写真

    7に、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら入れ、とろみをつける。
    (※水溶き片栗粉を入れる分量は、お好みで調節して下さい。)

  9. 9

    8をお皿に盛り付け、4の白ねぎをのせる。

  10. 10

    写真

    ※大根を入れないで作るレシピ
    『5分で作れる!豚ばら薄切り肉の角煮の味。』
    ID:1993240

  11. 11

    写真

    ◆色々な角煮の味レシピ
    『豚ばらブロックで作る★豚の角煮~圧力鍋~』
    ID:4872373

  12. 12

    写真

    『豆腐の肉巻き!豚ばら薄切りde豚の角煮』
    ID:4099804

  13. 13

    写真

    『厚揚げの肉巻き!豚ばら・豚こまで角煮の味』
    ID:4127392

  14. 14

    写真

    『こってり旨々!豚ばら薄切り肉なす角煮の味』
    ID:4005015

  15. 15

    写真

    『角煮の味★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
    ID:4124955

  16. 16

    写真

    『豆腐でかさ増し!豚ばら薄切り味噌角煮の味』
    ID:4119098

  17. 17

    写真

    『蒟蒻の肉巻き!豚ばら薄切り肉で角煮の味。』
    ID:4135011

  18. 18

    写真

    『白ねぎの肉巻き!豚ばら薄切り肉角煮の味』
    ID:4430635

  19. 19

    写真

    『もやしでかさ増し!麻婆豆腐~角煮風の味。』
    ID:4163645

  20. 20

    写真

    『生姜にんにく味噌角煮味!鶏レバーの甘辛煮』
    ID:4399309

  21. 21

    写真

    ◆豚ばら薄切り肉を使ったレシピ
    『ねぎ塩だれでさっぱり!豚ばら薄切り焼肉』
    ID:1959963)

  22. 22

    写真

    ※23をごはんにのせたら…。
    『下宿生応援レシピ!豚バラねぎ塩丼☆』
    ID:1204466

  23. 23

    写真

    『豆腐の肉巻き!豚ばら薄切り肉ねぎ塩だれ』
    ID:4386877

  24. 24

    写真

    『豆腐の豚ばら巻き★甘辛コチュジャン焼き』
    ID:4424794

  25. 25

    写真

    『夏☆なすとピーマンの豚ばら味噌照り焼き』
    ID:2287760

  26. 26

    ☆2017.03.29
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの分量で、メイン料理なら1人分位、副菜の小鉢なら2人分位になります。

このレシピの生い立ち

いつも作っている『5分で作れる!豚ばら薄切り肉の角煮風』(ID:1993240)に大根を加えて、かさ増しにして作ってみました。
レシピID : 4209094 公開日 : 16/11/30 更新日 : 19/04/07

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (39人)
写真
ひがががが
めっちゃ早く作れるのに美味しいってすごいです!!大根もっと入れればよかったー!!感謝。
写真
ぽんぽこといっしょ
角煮味も豚バラでガツガツ食べちゃいます☻すぐに出来上がって嬉しい一品です♫
写真
anemonenan
美味しかったです☆
写真
クックNIDMB2☆
とっても美味しかったです!また作ります(^o^)