フライパンで✿石焼風カルビビビンバ
Description
フライパンで作ればご飯におこげが出来て香ばしく仕上がります♬
春菜食堂ϋ♡
作り方
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まずはカルビを漬け込みます…
カルビは一口大に切って肉叩きで叩いて繊維を壊す。
※たまに固いのがあるので…。
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★を袋に混ぜ合わせる。
※砂糖が溶けたらOK。
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ナムルを作ります…
もやしはヒゲを取って水に晒す。
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ほうれん草をレンジアップする。
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フライパンでもやし・人参・ほうれん草を炒めてナムルを作る。
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フライパンにごま油・カルビを入れて炒める。
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カルビがこんがりと焼けたら漬け込んだタレを加えて炒める。
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カルビ・ナムルの出来上がり。
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目玉焼きを作る。
※ハート型にしようとしましたが失敗しましたꉂꉂ(๑˃∀˂๑)ｱﾊﾊﾊ
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フライパンにごま油・ご飯を入れてコールドスタート。
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ご飯が香ばしくなったらハーブソルトをふる。
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カルビ・ナムル・キムチ・目玉焼きを添えて出来上がり。
お好みで白ごまを散らす。
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サムジャンと醤油タレを添えて。
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【醤油タレ】
カルビのつけ汁を沸かす。
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火を止めて粉唐辛子を混ぜ合わせる。
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冷ましたら出来上がり。
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✿2種のタレ✿
右:ヤンニョムジャン
左:サムジャン
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混ぜ合わせてお好みのタレをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フライパンを使って石焼き風のビビンバを作りました。
春菜食堂ϋ♡
