なすとかぼちゃの生姜みょうが焼きびたし

Name: なすとかぼちゃの生姜みょうが焼きびたし
Ingredients: なす １個; かぼちゃ １００g; 油(焼く用) 大さじ１; 浸け汁; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; 水 大さじ３～４; おろし生姜 小さじ１; みょうが １個

Description

焼いて浸けるだけの簡単料理！生姜とみょうがで、さっぱりとした味に仕上がっています。他の食材に置き換えたり追加もOKです。

ほっこり～の

材料

なす

１個

かぼちゃ

１００g

油(焼く用)

大さじ１

■ 浸け汁

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ２

水

大さじ３～４

おろし生姜

小さじ１

みょうが

１個

作り方

1

容器に、漬け汁の調味料と薄切りにしたみょうがを入れて混ぜておく。（※めんつゆの分量を調節して、お好みの味にして下さい。）
2

なすはへたを切り落とし、乱切りにする。
かぼちゃは、7mm位の厚さに切る。
3

フライパンを熱して油を入れ、２のなすとかぼちゃを入れてひっくり返しながら焼く。
4

３のなすとかぼちゃに火が通ったら、１の容器に入れて混ぜて味を染み込ませる。
5

※なすとかぼちゃの分量は目安です。
分量の増減や他の食材に置き換えたり加えたりなど、色々アレンジして作ってみてください。
6

◆焼きびたしレシピ
『鶏むね肉なす生姜焼きびたし。茗荷大葉のせ』
（ID:6942150）
7

『夏！なす焼き浸し★生姜みょうが青じそのせ』
（ID:2711061）
8

◆なすを使ったレシピ
『豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め』
（ID:3259002）
9

『簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き』
（ID:2694654）
10

『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』
（ID:4180986）
11

『夏！なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ』
（ID:2676997 ）
12

『なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ』
（ID:6810308）
13

『簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！』
（ID:5751715）
14

『なす･トマト･かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け』
（ID:5718605）
15

◆かぼちゃを使ったレシピ
『レンジで５分！デリ風☆かぼちゃサラダ』
（ID:2851088）
16

『お弁当に♪揚げずに簡単★大学かぼちゃ』
（ID:4141619）
17

『かぼちゃスープ～Xmasチキンに添えて☆』
（ID:2042799）

コツ・ポイント

水を大さじ3にして浸け汁を作ると濃いめの味付けに、大さじ4にすると少し薄めの味付けになります。
お好みの味に仕上がるように、水の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

みょうがを使いたかったので、なすの焼きびたしにかぼちゃを加えたものに刻んだみょうがを加えました。

レシピID : 6948933 公開日 : 21/09/19 更新日 : 21/09/19

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)