豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ

豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ
夏野菜のなすとピーマンが、たっぷり摂れる一皿♪ 10分もあれば出来ちゃいます!
甘辛味で、ごはんがすすみますよ~☆

材料 (メインで2人分・副菜で4人分位)

豚こま切れ肉
120~150g
なす
3本
ピーマン
4~5個
サラダ油
大さじ4
合わせ調味料
みそ
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1と1/2

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豚こま切れ肉は、一口大に切る。
なすはへたを取り、一口大乱切りにする。

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ピーマンは縦半分に切って種を取り、一口大乱切りにする。

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合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。

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フライパンを熱してサラダ油大さじ3を入れ、1の豚こま切れ肉となす・2のピーマンを入れて炒める。

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なすに油がよく染み込むので、途中で大さじ1のサラダ油を加えてさらに炒める。

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全体に火が通ったら、フライパンに3の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。

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◆豚こまの代わりに厚揚げで作るレシピ
『厚揚げでヘルシー!なすとピーマンの鍋しぎ』
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◆なすを使ったレシピ
『簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き』
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『なすの煮浸し★生姜・みょうが・青じそのせ』
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『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』
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『こってり旨々!豚ばら薄切り肉となす角煮風』
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『夏に食べたい!なすのジャージャー麺風。』
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『イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮』
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『レンジで!なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
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◆豚こまを使ったレシピ
『揚げずに簡単&ヘルシー!豚こまの南蛮漬け』
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『父の日に☆ジ
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『お弁当用に冷凍保存!豚こま☆とんかつ』
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『油はフライパン1cm!豚こま☆とんかつ』
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☆2015.07.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

27

☆2016.06.15
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

豚こま・なす・ピーマンの分量は、お好みで調節してください。
(※合わせ調味料の分量はたっぷりあるので、肉や野菜の分量が少々増えても大丈夫です。)

このレシピの生い立ち

この前は厚揚げを使って作りましたが、豚こまがあったので作ってみました。
レシピID : 3259002 公開日 : 15/06/25 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

351 (320人)

18/04/17

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この味付け簡単美味しい!麺つゆが活躍してます(^^)野菜も香ばし

ハチワレねこ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/04/14

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美味しかったです!リピします!(^.^)

さんふぃすと

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/02/19

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簡単で美味しかったです!食が進みます。

升田さん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/02/12

写真

★甘味噌とナスが合いますね〜♪

みりちゃん♪

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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