かぼちゃは、皮の部分が1×1cm位になるように切る。
フライパンに、砂糖・しょうゆ・酢・水・サラダ油を入れて混ぜる。
（※火はまだつけません。）
２のフライパンに１のかぼちゃを入れて混ぜてから広げ、ふたをして中火にかける。
３のフライパンの中の調味料がふつふつしてきたら、弱火にして2分置く。
４のフライパンのふたをあけてかぼちゃを混ぜ、再びふたをして2分置く。
もう一度５のフライパンのふたをあけて混ぜ、再びふたをして1分位置く。
かぼちゃにつまようじなどを刺してみて柔らかくなっていたら、黒ごまを加えて混ぜ、全体にからめて火を止める。
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☆2017.02.09
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
☆2018.05.07
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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須賀入った方が味が決まりますか？
こんばんは。はじめまして。
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。
お伺いの件ですが…
この大学かぼちゃのレシピは
以前作った大学いものレシピをアレンジしたもので
その大学いもを作る際に酢を少し入れていたので
こちらの大学かぼちゃを作る時にも入れてみました。
ほんの少しの酢なので
それほど味に変わりはないかと思います。
酢を入れたきっかけは、以前見たテレビの料理番組で酢を使っているのを見て
私もちょっと使ってみようと思ったのでした。
はっきりしたことがお伝え出来なくて、申し訳ありません。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
ほっこり～の