お弁当に♪揚げずに簡単★大学かぼちゃ

お弁当に♪揚げずに簡単★大学かぼちゃ

Description

揚げずに作る大学いもの作り方と味付けを、かぼちゃで…☆
おやつのような甘い味♡
お弁当の隙間に、よさそうですね♪

材料 (かぼちゃ100gで作る分量)

かぼちゃ(種を取った皮付き))
100g
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1/8
小さじ1/8
小さじ1/8
サラダ油
大さじ1/2
仕上げ用
黒ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは、皮の部分が1×1cm位になるように切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに、砂糖・しょうゆ・酢・水・サラダ油を入れて混ぜる。
    (※火はまだつけません。)

  3. 3

    写真

    2のフライパンに1のかぼちゃを入れて混ぜてから広げ、ふたをして中火にかける。

  4. 4

    写真

    3のフライパンの中の調味料がふつふつしてきたら、弱火にして2分置く。

  5. 5

    4のフライパンのふたをあけてかぼちゃを混ぜ、再びふたをして2分置く。

  6. 6

    写真

    もう一度5のフライパンのふたをあけて混ぜ、再びふたをして1分位置く。

  7. 7

    写真

    かぼちゃにつまようじなどを刺してみて柔らかくなっていたら、黒ごまを加えて混ぜ、全体にからめて火を止める。

  8. 8

    写真

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    ☆2017.02.09
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  26. 26

    ☆2018.05.07
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

かぼちゃの種類によって水分やかたさが違うと思うので、お手持ちのかぼちゃに合わせて様子を見ながら、加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃがたくさんあったので、いつも作ってる大学いものレシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 4141619 公開日 : 16/10/26 更新日 : 19/10/01

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月5日

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2021年11月30日

美味しく出来ました

HARURINME 2020年01月21日 11:22
どうして、酢を入れるんでしょうか?
須賀入った方が味が決まりますか?
ほっこり~の 2020年01月21日 21:41
HARURINMEさんへ

こんばんは。はじめまして。
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。

お伺いの件ですが…
この大学かぼちゃのレシピは
以前作った大学いものレシピをアレンジしたもので
その大学いもを作る際に酢を少し入れていたので
こちらの大学かぼちゃを作る時にも入れてみました。

ほんの少しの酢なので
それほど味に変わりはないかと思います。
酢を入れたきっかけは、以前見たテレビの料理番組で酢を使っているのを見て
私もちょっと使ってみようと思ったのでした。

はっきりしたことがお伝え出来なくて、申し訳ありません。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

          ほっこり~の




HARURINME 2020年01月24日 14:52
ありがとうございました。
出来上がってみると酢の味は、気にならないですね。
今日つくれぽ送りました。
mi_rei 2021年02月27日 12:41
お弁当用に冷凍作り置きはできますか?
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