豆腐いっぱい♡♡豚汁♪
作り方
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1
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まず大きな鍋にごま油を入れ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ、火にかけます。
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2
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鍋が熱くなったら、とろ火で香りを出します。
香りがたったら火を消します。
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3
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ごぼうの砂を、金だわし落とし、斜め千切りにして、鍋に投入。
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4
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こんにゃくを軽く洗ったら、手でちぎる。かなり細かくしました。(お弁当にいいように。)
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6
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それぞれ鍋に投入。
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8
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鍋が沸騰したら、入れる木綿豆腐と厚揚げ豆腐です。
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9
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豚バラ肉、そのまま投入。
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10
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キッチンばさみで切ります。
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11
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炒めながら肉の塊を切って~。
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12
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また切って。
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13
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炒めあがりました。
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水1.8ℓとだしの素を加えます。
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水1.8ℓは、多すぎた(;´∀`)
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先にみそを大さじ5ほど入れました。
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じゃがいもが柔らかくなるまで、10分ほど煮ます。
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19
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仕上げにごま油と追加のだしの素、みそをといて出来上がり~。
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コツ・ポイント
行程ごとに味見をすることです。
自分の納得のいく豚汁になりますよ。
自分の納得のいく豚汁になりますよ。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで豚汁を作ってきましたが、自分の作り方で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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