簡単♪甘いの大好き♪我が家のひじき煮物♡

乾燥ひじきを水に３０分ほどつけて戻す。（急ぎの場合は熱すぎないお湯で戻す。）

ひじきには砂が混じっている事がある為、３回ほど水で洗う。ザルにあげて水気を切っておく。

人参と油揚げは同じ大きさで太めの千切り、ちくわはまず縦半分に切り５mmくらいの厚さに切っておく。竹輪は輪切りでも♪

●の材料を全て入れ、ブクブク沸いてきたら火加減を弱火強に落とす。（少しブクブクなる感じ）

このままじっくり弱火強で時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

鍋底に少し汁気が残っている程度（完全に汁気を飛ばさないこと！）になれば出来上がり♡

（ポイント）火を強くして短時間で水気を飛ばすと、ひじきが固くおいしくないです！ゆっくり♪じっくり♪煮詰めて下さい。

（ポイント）
最後は鍋底に少し汁気が残る程度で出来上がり！カラカラに全部水気を飛ばしてしまうとパサパサになります！

☆2009.12.08☆
話題入り♪皆様ありがとうございまーす！

★*゜*(感´∀｀激)*゜*★

☆お好みで大豆の水煮、こんにゃくやレンコンなど入れて炊いても美味しいです♪

☆入れると美味しかったので材料に油揚げを追加しましたが、今まで通りなくても美味しいのでお好みでどうぞ♪