とろとろモツ煮込み
作り方
コツ・ポイント
赤みそがよく合います。色から想像するほど、塩辛くはないので、ぜひ赤みそを用意してみてください。
みそを一度に入れてしまわずに、2度に分けて入れると、濃すぎずとろとろに仕上がります。
ホルモンを、牛すじ肉にしてもおいしいです。
みそを一度に入れてしまわずに、2度に分けて入れると、濃すぎずとろとろに仕上がります。
ホルモンを、牛すじ肉にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
主人がモツ煮が好きで、夕食に悩んだときはよく作っていましたが、いつも思い通りの味が出せませんでした。いろいろ試行錯誤してみて、やっと、最近「おいしいかな?」って思えるものができるようになってきたかも。まだまだ修行中ですが・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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