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いたわりメニュー【豆乳スープの絡み豆腐】
白菜クタクタ、豆乳で優しく軽くコクつけて
アチチを喉に ちゅるんとさ。
あち
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材料：
白菜、小松菜、博多えのき←これ大事、太葱、生姜、ザーサイの瓶詰め←これ大事、かにかま
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万人ウケよ【鶏牛蒡蕎麦】年越し蕎麦にも♪
鶏の香り香ばしさ。牛蒡さんと良く合うね♪
甘～いおつゆ、万人ウケする旨さです♪
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材料：
小松菜、牛蒡、干し椎茸、葱、蕎麦、水、濃い口醤油、酒、砂糖、塩、鶏ダシの素 http
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年越し蕎麦やお雑煮【鶏・だしの素】
しょっぱく煮あげてダシの素となる物こさえます。
これ作っておくと美味しいおつゆが
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材料：
普通の鶏もも身、《↑の別途調味料》、にんにく摩り下ろし←これ大事、白だし又は薄口醤油
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ほんのり甘い【豚葱南蛮蕎麦】年越し蕎麦も
鴨南蛮よりも全然軽い チョイ甘おつゆ♪
食べ終わった時 どーか
温かい気持ち
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材料：
豚バラスライス、水菜、太葱、蕎麦、水、いりこ（煮干）、ミツカン追いがつおつゆ、三温糖
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香ばしコク旨【ブロッコリー酒盗炒め】
酒盗。その旨味が素材の皆に絡みつき
まったり・こっくり深いお味にしておくれです。
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材料：
硬めに茹でたブロッコリー、パプリカ赤・黄、烏賊ゲソ、海老、太葱、生姜のみじん切り、に
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簡単すぎる【厚揚げ照り焼き】甘辛旨い♪
外はサクっと 中はやんわり♪
思い立ったらすぐ出来る。
お安く簡単！早くて旨
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材料：
厚揚げ絹タイプ（絹よ絹）、【調味料】、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★水、◎水溶き
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【梅み胡麻】じゃこ結び。噛む事しましょ♪
煎り上げた胡麻が香ばしく
梅の酸味がチラホラリ♪ 噛んでごらんよ♪
ほーら
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材料：
胡麻、梅干（やわこいタイプ）、鰹節、醤油、酒、味醂、砂糖、粗塩、胡麻油
【かぶ・もずく優しい酢の物】調味料いらず
疲れておる時 酢の物ね。
そんな時、手間も暇もかけとうない；
あい。3分クッ
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材料：
三杯酢仕様の味付けもずく、蕪（山芋でもええし♪）、カリカリ梅干、甘酢生姜、煎り胡麻、
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