カボチャとサツマイモのポタージュスープ
あまーいカボチャと、あまーいサツマイモが溶け合って、とっても美味しい！寒い季節に温ま
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材料：
カボチャ、さつまいも、みじん切りたまねぎ、バター、ハーブソルト、牛乳、水、固形コンソ
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昆布の佃煮
出汁をとったあとの昆布を再利用。肉厚の昆布で作ると、本当に美味しい★。ゴハンがすすみ
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材料：
出汁昆布の残り、水、醤油、酒、みりん、さとう（中ざら目など）、お好みで・・・、お好み
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あったか～い★ポタージュスープ
ジャガイモとニンジンが、とっても美味しい。これからの季節、寒くなると飲みたくなる、ほ
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材料：
じゃがいも（ゆで）、にんじん（ゆで）、みじん切り玉ねぎ、みじん切りセロリ、バター、ハ
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絶品★鶏チャーシュー
お安くヘルシーに、自家製チャーシューを作り置きしておけば、何かと便利★。五香粉とニン
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材料：
鶏胸肉、胡椒、すりおろしニンニク、しょうゆ、はちみつ（無ければ砂糖）、紹興酒、長ネギ
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絶品★山椒香る鶏天うどん
しっかり下味のついた鶏肉の天ぷらが、うどんの出汁を吸って、めちゃウマに★。手作りの柚
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材料：
鶏もも肉、れんこん、ゴボウ、だし汁（鰹・昆布で濃いめ+塩+醤油+みりん）、塩、胡椒、
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チョコロールケーキで★気分はモンブラン★
偽モンブランです（笑）。マロンペーストは、使わず作っています。でもマロングラッセが手
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材料：
究極絶品！ジュエル栗★マロングラッセレシピID :671299、薄力粉、卵、砂糖、バ
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炊飯器で！もちもちのアズキ蒸しケーキ
次の日食べても硬くならない！もっちもちで美味です！パンと言うべきか、ケーキと言うべき
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材料：
強力粉、もち粉、ドライイーストイ、スキムミルク、ゆであずき缶、塩、水、サラダ油
台湾風切り干し大根入りたまご焼き
ごはんに良く合う卵のおかず。台湾で食べたのは、もっとビューティフルな形状でしたが・・
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材料：
台湾の切干だいこん、長ネギ、（九条）ねぎ、卵、砂糖、胡椒、サラダ油
