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アンチョビと大葉のじゃがいもガレット。
話題入り感謝♥アンチョビに大葉の風味、黒胡椒をしっかり効かせてビールに合うおつまみに
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材料：
じゃがいも、ピザ用チーズ、大葉、アンチョビフィレ、塩、黒胡椒、片栗粉、バター(焼き用
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牛小間肉と筍の柚子胡椒炒め。
筍はあらかじめ下煮しておきます。面倒なようですがまとめて作っておくと便利です。柚子胡
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材料：
牛小間肉、茹で筍、水、白だし、酒、みりん、スナップえんどう、塩、柚子胡椒、酒、みりん
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牛焼きしゃぶ・筍の木の芽和え巻き。
和辛子入りの木の芽和えを、焼いた薄切り和牛肉で巻きました。牛肉のコクは筍にもよく合い
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材料：
牛肉薄切り、塩胡椒、筍(水煮)、水、白だし、酒、みりん、白味噌、みりん、練り辛子、木
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