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アボカド海老パン
話題入り感謝。えびパンシリーズ・第三弾。アボカドでカサが増す分たくさん作れます。パー
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材料：
えび(バナメイ等）、アボカド、レモン汁、マヨネーズ、おろしにんにく、塩胡椒、バゲット
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生ハムアボカドの生春巻・亜洋折衷ソース。
話題入り感謝♪小さ目のライスペーパーで作ればフィンガーフード。ワインにも合うつまみに
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材料：
ライスペーパー、アボカド、レモン汁、生ハム、クリームチーズ、レタス、イタリアンパセリ
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肉まん 具
豚肉は生、ほかの具材は炒め煮に。春雨が水分を吸うので皮はふんわり。2014.1.9レ
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材料：
豚ひき肉、生姜みじん切り、干し椎茸、干し海老(あれば)、水、茹で筍、長葱、塩胡椒、オ
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焦しチーズ蒸しパン。
生地にはクリームチーズに粉チーズ、トッピングにもチーズ尽くしの蒸しパン。塩気の効いた
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材料：
クリームチーズ、粉チーズ、砂糖、卵、牛乳、無塩バター、薄力粉、ベーキングパウダー、バ
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安納芋とクリームチーズの茶巾絞り。
甘さが際立つ安納芋はマッシュそのままでおいしいスイーツに。こう見えて実は、ほとんどお
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材料：
安納芋、クリームチーズ、クランベリー、ピーカンナッツ、熱湯・ラム酒
