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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋
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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。
馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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cake salé
自分用の覚書
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳、オイル、塩、白胡椒、ナツメグ、チーズ、具材
プディングケーキ
自分用の覚書
材料: アングレーズソース、牛乳、シロップ、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、フィリング
ガトーショコラ egg white
自分用の覚書
材料: 卵白、砂糖、チョコレート、無塩バター、薄力粉、ココア、ベーキングパウダー
ガトー・インビジブル
自分用の作りやすい配合
材料: りんご、卵、グラニュー糖、牛乳、無塩バター、バニラペースト、薄力粉
一振りで!おしゃれ白菜サラダ
漬物がオリーブオイル一つでおしゃれなサラダに変身です!
材料: AJINOMOTO EXバージンオリーブオイル、白菜の浅漬けなど、黒胡椒
春雨の豆腐和え
豆腐と一緒にレンチン!
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、春雨、ツナ缶など、塩・胡椒
パンプディング
覚書
材料: パン、卵、牛乳、グラニュー糖またはフルーツソース
カンタン酢きのこ
やさしい酸味だから食べやすく、アレンジ自在です。もちろん、そのままでも美味しい私の常
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材料: しめじ、えのき茸、椎茸、カンタン酢
ココットでフォンダンショコラ
チョコレートを存分に楽しむお菓子。あっためてもいいね。
材料: ガーナミルクチョコレート、無塩バター、卵、グラニュー糖、薄力粉、ココア、ガーナミルク
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辛さやんわり〜なめこおろし
大根おろしが辛かったら、これで救済!なめこおろしは、ご飯にも、お蕎麦にもよく合う、常
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材料: 大根、なめこ、めんつゆ、蜂蜜
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