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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋
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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。
馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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アップルクランブル2017
二つのりんごの食感を楽しむアップルクランブル
材料: りんご煮(レシピID:4826031)、生りんご、クランブル
りんご煮
フィリング用のりんご煮、色をつけて、水分を飛ばす方法
材料: りんご、グラニュー糖
カスタードプリン
牛乳と生クリームの配合がいいバランスです。滑らか、でもしっかり目の食感。
材料: 牛乳、生クリーム、卵、三温糖、カラメルソースまたはメープルシロップ
みたらし風焼きなす メープルシロップで
淡白な茄子だから、メープルシロップとみたらしで和スイーツにもなります
材料: なす茄子、メープルシロップ、しょうゆ、フルーツグラノラ
かぼちゃ絞り
メープルシロップのさらりとした甘さはかぼちゃの味、そのまま生かしてくれています。おも
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材料: かぼちゃ、塩、水、メープルシロップ
かぼちゃの揚げ煮
材料シンプル。土井さんのレシピを参考にしてます。
材料: かぼちゃ、メープルシロップ、酒、醤油
簡単!かぼちゃのいとこ煮
材料2つ!おやつに余ったこんな甘納豆で作れちゃう!
材料: かぼちゃ、甘納豆、塩
フレンチトースト
自分用配合
材料: パン、卵、牛乳、グラニュー糖、バニラオイル
フルーツのコンポート
旬のフルーツをコンポートにして置くと、いつでも美味しいね
材料: フルーツ、グラニュー糖、水、ワインなど
出汁昆布の佃煮
覚え易い配合、ほったらかしでできる常備菜。
材料: 出汁昆布、中双糖、醤油、唐辛子
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