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ウンチェーとナスのペペロンチーノ
【おきレシ掲載レシピ】
沖縄の夏の島ヤサイの代表格「ウンチェー」で旬の夏パスタ
材料：
ウンチェー（空心菜）、ナス、ニンニク、赤唐辛子、パスタ、オリーブオイル、塩、塩(パス
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とうがんのキーマカレー～島ヤサイ添え～
【おきレシ掲載レシピ】
沖縄の島ヤサイをたっぷり添えて、夏のおもてなしカレー
材料：
豚挽肉、とうがん、玉ねぎ(中)、ニンニク、ショウガ、油、ご飯、トマトホール缶、水、カ
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クーブイリチー
【おきレシ掲載レシピ】
クーブは昆布、イリチーは炒めもののこと
沖縄ではお祝いの席に
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材料：
切りこんぶ、三枚肉（豚バラ塊）、干ししいたけ、切りこんにゃく、醤油（三枚肉用）、だし
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