料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした ...

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木ノ芽味噌

山椒の香り堪りません(^^)
材料: 山椒の新葉(出たての3cm位の葉、普通の葉でも可)、白味噌、日本酒or料理酒(無塩タ ...

フキのアク抜き

フライパンで簡単に(^^)
材料: フキ、塩、お湯

フキの土佐煮

10分しか煮ていません(^^)
材料: アク抜きしたフキ、鰹節、お好みの液体稀釈出汁(4倍タイプ利用)、お水、砂糖

タケノコと豚こまの味噌汁

今年の筍料理のお気にいりです(^^)
材料: 茹で筍、豚こま肉、エノキ、お水、白味噌、日本酒or料理酒(無塩タイプ)

筍の土佐煮

かつお節と相性抜群!
材料: 茹で筍、かつお節、お水、お好みの稀釈液体出汁(4倍タイプ利用)、砂糖、濃口醤油、味醂 ...

タケノコの明太和え

明太マヨ美味しいよ~(^^)
材料: 茹で筍、明太子、マヨネーズ、日本酒or料理酒

木ノ芽和え

季節の1品(^^)
材料: 茹で筍、木ノ芽味噌、お好みの稀釈液体出汁や粉末出汁、水

若竹煮

乾燥ワカメで旨さUP(^^)
材料: 茹で筍、乾燥ワカメ、お水、お好みの稀釈液体出汁(4倍タイプ)、味醂、薄口醤油、砂糖

筍とワカメの炊き込みご飯

乾燥ワカメ入れて美味しさUP!
材料: お米、茹で筍、乾燥ワカメ、お水、お好みの粉末ウドンスープの素 (ヒガシマル使用)、味 ...

つくしの玉子とじ

甘めに炊いて玉子と相性抜群だよ~(^^)
材料: 茹でたつくし、玉子、お水、お好みの稀釈液体出汁、砂糖、味醂、薄口醤油