料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした ...

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たけのこステーキ

穂先の柔らかステーキ(^^)
材料: 茹で筍の穂先、オリーブ油(サラダ油でも可能)、薄口醤油やお好みの液体出汁、バター

少量の海水でアサリの砂抜き

え~これだけで?
材料: アサリ、水、塩

ホタルイカと筍のアヒージョ風

木ノ芽味噌を楽しみましょう(^^)
材料: ホタルイカ、茹でたけのこ、茹でたうど(細め)、木ノ芽味噌、にんにく、オリーブ油

うど皮のきんぴら

皮は捨てないでね(^^)
材料: 茹でた後のうど皮、醤油、砂糖、味醂、すりごま、サラダ油

筍とそぼろの混ぜ込みご飯

余った煮物は混ぜ込みに(^^)
材料: 鶏ミンチ、筍の煮物、濃口醤油、日本酒or料理酒(無塩タイプ)、砂糖、味醂

サザエの塩水蒸し

サザエ本来の味が味わえます(^^)
材料: 活サザエ、水、塩(あれば粗塩)

筍の梅肉合えご飯

梅干し好きには堪らない(^^)
材料: 温かいご飯に、余った筍の煮物、梅干し、味醂、日本酒or料理酒

たけのこのきんぴら

たけのこの下部分を美味しく料理(^^)
材料: 茹で筍の下部分、人参、シーチキン缶詰(大使用)、薄口醤油、ゴマ油&サラダ油、お好みで ...

たけのこ姫皮の梅肉おかか合え

とても簡単だよ~
材料: 筍の姫皮(茹でたの)、梅干し、味醂、日本酒or料理酒、かつお節

若ごぼうのきんぴら

フライパンで簡単調理(^^)
材料: 若ごぼう、醤油、サラダ油、砂糖、味醂