料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした ...

アーカイブ

1/3 ページ

あさりの下準備

美味しく頂く為の簡単下準備だよ~(^^)
材料: アサリ、塩、水、お湯

あさりの味噌汁

出汁昆布を入れ更に美味しく~(о´∀`о)
材料: あさり、水、出汁昆布(10cm)、味噌

あさりの潮汁(改良バージョン)

更に美味しく作りました(о´∀`о)
材料: あさり、水、日本酒or料理酒、塩、出汁昆布、50℃のお湯

土筆のごま和え

旬の土筆でうまうまだ~(о´∀`о)
材料: 土筆、スリゴマ、醤油、砂糖、日本酒or料理酒、味醂、サラダ油

新玉ねぎとワカメの味噌汁

新玉ねぎのお出汁をとろう(о´∀`о)
材料: 新玉ねぎ、生ワカメ(乾燥でも可)、水、味噌

春キャベ入りタルタル焼き飯

余ったタルタルソースでリサイクル(о´∀`о)
材料: タルタルソース、春キャベツ、ムキエビ、ご飯、顆粒コンソメ、バターorマーガリン

ホタルイカの天玉とじ

旬のホタルイカでうまうまだ~(о´∀`о)
材料: 茹でホタルイカ(200g入り)、白ネギ、天かす、玉子、液体出汁(希釈2倍)、水

椎茸の炊き込みご飯

椎茸だけの美味しいご飯(^^)
材料: お米、お水、椎茸、塩、日本酒or料理酒、出汁昆布

出汁昆布使いの鯛のあら炊き

出汁昆布使いでウマウマだ~(о´∀`о)
材料: 鯛のあら、皮付き土生姜、出汁昆布(3~5cm)、日本酒(1カップ)、濃口醤油、砂糖、 ...

焼き唐揚げを美味しく作るコツ

少しの事で美味しく作れますよ~(о´∀`о)
材料: 鳥モモ肉、溶き卵、片栗粉:上新粉(米粉)の割合、お酢、水、サラダ油、ゴマ油