料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした ...

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地元のお雑煮

さっぱりした、私の故郷のお雑煮です(*´・ω・`)b
材料: 鰹だし(鰹出汁パック1袋使用)、大根、人参(金時大根)、白味噌、丸餅、青豆きな粉

土生姜と玉子のお吸い物

簡単に作れる体ポカポカお吸い物(о´∀`о)
材料: 玉子、土生姜、液体カツオ出汁(3倍)、味醂、塩、水

ジンジャーチキンステーキ

生姜料理で暖まろ~(о´∀`о)
材料: 鶏モモ肉、土生姜すりおろし、料理酒(塩入り)、ウェイパー、お湯、水溶き片栗粉

炭酸湯豆腐

余った炭酸水で湯豆腐しちゃいました(^^)
材料: 木綿豆腐、炭酸水、出汁昆布

体ポカポカにゅうめん

寒い日は生姜とネギをたっぷり使い、体の中から暖まろ~(о´∀`о)
材料: 素麺、白菜、厚揚げ、白ネギ、土生姜(皮付き)、平てん、出汁昆布(10cm)、うどんス ...

セリとアンチョビの混ぜご飯

簡単混ぜご飯3分かかってないかも~
材料: ご飯、セリ(水菜代用可)、アンチョビ

フライパンで水菜のナムル

フライパン蒸しで簡単調理(^^)
材料: 水菜、人参、油揚げ、昆布茶、ごま油、すりおろしニンニク。、すりごま、お湯、水

肉かぶら

かぶらはホクホク美味しいよ~(о´∀`о)
材料: 牛コマ、かぶら、玉ねぎ、人参、水、うどん出汁の素、酒or料理酒(無塩タイプ)、醤油、 ...

鶏肝サッパリ煮

サッパリ食べやすく美味しいよ~(^^)
材料: 鶏肝、日本酒or料理酒、味醂、醤油、お酢、生姜(皮付き)

麻婆キムチ葛切り

フライパン1つで麻婆豆腐の素使い簡単に(^^)
材料: 合い挽きミンチ、えのき茸、鍋用葛切り(マロニー代用可)、白菜キムチ、麻婆豆腐の素、水