有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手 ...

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赤じゃがいもの梅酢ポテトサラダ

暑い夏はみんな大好きポテサラに梅酢を加えて塩分補給&疲労回復!
材料: 赤じゃがいも、ズッキーニ、塩、梅酢、サラダ油

さつまいものポタージュスープ

さつまいもの甘みを活かした優しい味わいのポタージュスープです♪
材料: さつまいも、玉ねぎ、豆乳、塩、ブラックペッパー

新じゃがの自家製カレーペースト和え

みんな大好きカレー味♪お好みの味付けでカレーペーストを作っておけば、和ものやパスタな ...
材料: 新じゃが、新玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、豆乳、小麦粉、塩、てんさい糖、クミンパ ...

梅ジュース&旬野菜ソテー

漢方薬膳「五味調和」の考え方に基づいた、綾町の旬の野菜の健康レシピ。おいしくて体に良 ...
材料: 梅、きび砂糖、アスパラガス、とうもろこし、米油、塩コショウ

簡単!「自家製豆乳マヨネーズ」で1品

身体に優しく自分好みにできるのが手作りの良さ!!マヨネーズも手作りして料理の楽しみを ...
材料: 豆乳、りんご酢、塩、麦味噌、きび砂糖、ブラックペッパー、菜種油(サラダ油)、新じゃが ...

温野菜でもう1品

テーブルがちょっとさみしい時に簡単にできる温野菜レシピです!
材料: キャベツ、カリフラワー、塩(ボイル用)、ポン酢、カニカマ、ねぎ(みじん切り)、かつお ...

さといも

ボイルするだけ!!!塩ゆで里芋
材料: 里芋、塩(ボイル用)、ハーブソルト(綾産)

きゅうりの酢じょうゆ漬け

簡単でほんと美味しいです!
材料: きゅうり(中)、酢、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油

春のふき煮

今が旬!春のふき煮!!
材料: ふき、①水、①砂糖(三温糖)、①酒、①みりん、①酢、①ほんだし、醤油、かつお節

日向夏のポン酢和え

ラジオでご紹介したレシピです! 上品でさわやかな日向夏の前菜です♪
材料: 日向夏(綾産)、きゅうり(綾産)、わかめ、塩(塩もみ用)、ポン酢