娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理 ...

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揚げ豆腐♪

簡単なのに、絶品です。残ってる豆腐でサッと気軽に出来ます。トロトロふんわりです。
材料: 豆腐、片栗粉、鰹節、生姜(チューブ)、醤油

カレイの唐揚げ♪

カリカリして香ばしくって美味しいです。(^^♪
材料: カレイ、片栗粉、料理酒、塩コショウ、ポン酢

豚と大根の(かさ増し)角煮♪

圧力鍋で時短!大根入だから一杯食べた気になります。また、大根のおかげでしつこく無いで ...
材料: 豚肉バラブロック、大根、からし(チューブ)、☆水、☆酒、みりん、砂糖、ほんだし(顆粒 ...

しろ菜とおあげのお浸し♪(白菜でも♡)

母の味~お浸し♪これがあるとなんか、落ちつきます。
材料: しろ菜、薄あげ 大、☆ほんだし(顆粒)、☆みりん、醤油、☆ごま油、水、かつおぶし

秋サーモンのホイル焼き♪

脂が程よくのった秋鮭をお手軽野菜と一緒にホイル焼きに(^^)トースターで焼くだけだか ...
材料: 鮭の切り身、えのき茸(キノコ類)、玉ねぎ、トマト、白ワイン、バジル、ローズマリー(ド ...

失敗しない♪ぶりの照り焼

ごま油で焼いてから、煮付けていきます。魚臭さが軽減され、香ばしい香りがほんのり♪
材料: ぶりの切り身、小麦粉、ごま油、☆料理酒、みりん、☆砂糖、☆醤油、付け合せの野菜

つくねと豆腐のトロトロうどん♪

つくねから出たお出汁と鰹風味の相乗効果♪餡掛けでトロトロ熱々です。
材料: うどん玉、鶏ひき肉、ねぎ(みじん切り)、豆腐(絹)大きめパック、卵、片栗粉、生姜チュ ...

カレーうどん♪

うどん屋さんに行かなくても、お家でお出汁がきいたカレーうどん♪出来ちゃいます。
材料: 牛肉薄切り、白ネギ、薄あげ 大、カレールー(中辛)、カレー粉、ほんだし(顆粒)、みり ...

お家でサザエご飯♪

2つの食感のサザエの炊き込みご飯を気軽~にお家で♪磯の香りとサザエの旨味が贅沢です。
材料: サザエ 中(お刺身用)、米、☆白だし、☆醤油、☆料理酒、塩

えび芋含め煮♪

ほっくりして優しいお味です。粘り気が身体に良さそう(>ω<)
材料: えび芋(子芋サイズ)、出汁昆布、水、ほんだし(顆粒)、みりん、醤油、柚子の皮