娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理 ...

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筍の酸ッキリトロトロ中華スープ♪

筍が美味しいスープです♪酢でサッパリします(^^)辣油を入れたら酸辣湯スープになりま ...
材料: 筍の水煮、椎茸、人参、玉子、水、鶏ガラスープの素(顆粒)、醤油、料理酒、塩、米酢、辣 ...

玉子豆腐の簡単な出し方♪

玉子を出すのにワンタッチ!めっちゃ早いですよ♡ 指もスプーンも使いません。ヾ(o´▽ ...
材料: 個別ケースに入った玉子豆腐

失敗無し!鰻のタレで♡チキンステーキ♪

味付けは鰻の美味しいタレ♪土用丑で余ったタレを使って贅沢なチキンステーキどうですかぁ ...
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、鰻の蒲焼のタレ、山椒

レタスのミンチ餡掛け♪レタス大量消費♡

レタスが主役のおかずです♪トロトロのミンチ餡とレタスとの相性抜群٩(๑>∀<๑)۶
材料: レタス、合い挽きミンチ、☆水、☆創味シャンタン、☆料理酒、☆醤油、☆片栗粉、生姜(チ ...

セロリの塩昆布和え♪

セロりを使った爽やか〜清涼感の有る一品です♡ゴマ風味も最高〜♪
材料: セロリの茎、塩、ごま油、塩昆布

トマト肉じゃが♪

肉じゃがにトマト♪アメージングな美味しさです♡ 甘辛にスッキリするフレッシュなトマト ...
材料: 肉じゃが(濃いめの味)、ミニトマト(普通のトマトでも)

鱧の湯引き♪梅肉で♡

夏と言えば!鱧♪ハモの湯引き美味しい〜♡最近お手軽価格になった鱧をお家で美味しく頂き ...
材料: 鱧(骨切り済み)、梅肉(または梅干しを叩いたもの)

我が家の肉じゃが♪

我が家のオーソドックスな肉じゃが♪です( *´꒳`* )娘がレシピを残して欲しいと言 ...
材料: 牛薄切り肉(脂の多いもの)、じゃが芋(中〜大)、玉ねぎ、人参、牛脂(和牛の物)、☆水 ...

鱧鍋♪

夏の風物詩ハモ鍋です〜♡夏に一回は食べたい(。>∀<。) ハモ一杯買えないのでハゲも ...
材料: 水、だし昆布、白だし(濃縮2倍)、みりん、醤油、塩、ハモ(骨切りしたもの)、玉ねぎ、 ...

とろろん奴♪

いつもとちょっと違う変わり奴です(*´ ³ `)ノ冷たくて栄養満点♪すすりながら召し ...
材料: 豆腐、山芋すりおろし、オクラ、ミョウガ、麺つゆ