子供の頃から食にこだわり続けて40うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男 ...

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サーモンのソテー、スウェーデン風

北欧風にディルを使ってさっぱりと仕上げます。白ワインにぴったり。
材料: サーモン切り身、オリーブオイル、塩・、白コショウ、白ワイン、ディル、粒マスタード、白 ...

ハロウィンのパンプキン・チキンボール

ジャック・オー・ランタンの顔を作りながら美味しくて栄養バランスの良い料理を目指しまし ...
材料: 鶏ひき肉、にんにく、ナツメグ、かぼちゃ、じゃがいも、バター、焼き海苔、塩・コショウ、 ...

トマたま にゅーめん(カペリーニ)

そうめんでも、カペリーニでも。手軽にできます。出汁の利いたそばつゆとトマトが意外にマ ...
材料: カペリーニ、そばつゆ(ストレートの場合)、水、玉ねぎ、トマト、卵