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G　ロッソ
G　ロッソ のキッチン
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子供の頃から食にこだわり続けて４０うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男 ...

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ラディッキオ（トレビス）のリゾット

リゾットにシャキシャキのトレビスの食感が面白いです
材料： 米、ラディッキオ（トレビス）、パンチェッタ、紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、タイムの葉、 ...

キャベツ入りチキンハンバーグ

冷蔵庫の余りもので作りました。ソースが何故かメキシカン風で旨かったです
材料： 鶏ひき肉、パンチェッタ、キャベツ、食パン(6枚切り)、生クリーム、卵、ローズマリー、 ...

タラとエビのカネローニ

カネローニをシーフードで仕上げてみました。
材料： カネローニ(乾燥）、生タラ、むきえび、じゃがいも(中)、バジルの葉、レモン汁、塩コシ ...