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料理好きの「通りすがりの変なおっさん」です(笑)簡単で、短時間で、お財布にやさし
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料理好きの「通りすがりの変なおっさん」です(笑)
簡単で、短時間で、お財布にやさしい料理作りを心掛けながら、思い付きで作っている料理を紹介しています。
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貧血気味の方にお薦め!鶏レバー甘煮!
鉄分たっぷりの鶏レバーを臭みを抜いて、甘辛く煮付けてみました。身体を温める生姜もトッ
...
材料: 鶏レバー、生姜細切り、酒、醤油、砂糖(上白糖)、牛乳
ちょっと大人の味!みょうがのサラダ
夏野菜のみょうがは、さっぱりした辛さがあるので、ちょっぴり大人の味です。夏野菜のきゅ
...
材料: みょうが、きゅうり、大葉、ポン酢
冷製で美味しい茄子と葛切りの中華風うま煮
茄子と葛切りと中華風に炒め煮にして、熱々でも美味しいですが、暑い時期には冷蔵庫で冷た
...
材料: 茄子、乾燥葛切り1袋、生姜細切り、鶏がらスープの素(顆粒)、酒、醤油、塩コショウ、ご
...
ちょっと酸っぱくさっぱり煮干の南蛮漬け風
味噌汁などに出汁として使う煮干を捨てるのがもったいないので、ちょっと酢を聞かせてさっ
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材料: 煮干、酢、醤油、ごま油、タバスコ
美味しい食感抜群!鶏砂ずりのバター醤油煮
美味しくて食感が良くて、女性にお薦めてと言われている鶏砂ずりをニンニクを利かせた
材料: 鶏砂ずり、にんにく、バター、醤油、ごま油、塩コショウ
辛いのも愛嬌!ししとうとわかめの小鉢
何本かに一本入っているかも知れない辛いししとうもごご愛嬌です。かつお節をたっぷりかけ
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材料: しし唐、生わかめ、かつお節、酒、砂糖(上白糖)、醤油
美味しい豚バラ肉と大葉のさっぱりサラダ
豚バラ肉を塩コショウでカリカリに炒めて、たっぷりの大葉と合わせた「大葉サラダ(?)」
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材料: 豚バラ肉(薄切り)、大葉、ポン酢、塩コショウ
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