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生姜を利かせた！まぐろ漬けフライ！
まぐろの赤身を刺身だけでなく、醤油等で下味を付けてフライにしました。おかずにもお弁当
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材料：
まぐろ赤身、キャベツの千切り、ピーマン、生姜絞り汁、醤油、酒、片栗粉、小麦粉(薄力粉
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意外に時短で簡単に作れる！アジのムニエル
大きめのアジが鮮魚コーナーに出回る時期には、是非挑戦してほしい料理です。
外はこんが
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材料：
アジの切り身、ほうれん草、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、ごま油
いくらでも工夫出来る鶏肉ミニアスパラ巻き
グリーンアスパラの小さいサイズを鶏もも肉で巻いて、甘辛く仕上げました。
おかずにもお
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材料：
鶏もも肉、ミニアスパラ、酒、みりん、醤油、砂糖、酢、塩(茹で用)
お弁当に！ミンチの茄子はさみ揚げ！
茄子のはさみ揚げは、茄子でミンチを挟んで揚げますが、逆にミンチで茄子を挟んで揚げてみ
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材料：
茄子、合びきミンチ、卵、プチトマト、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)
栄養満点のお豆さん！大豆と桜エビの煮物！
食物繊維たっぷりで、良質のたんぱく質食材として有名な大豆を干し桜エビと煮物にしました
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材料：
大豆水煮、干し桜エビ、酒、砂糖、醤油、和風だしの素(顆粒)、水
簡単で手軽に出来る！鶏手羽元の照焼き
チューリップなどの形にした唐揚げで有名な鶏手羽元をオーソドックスな照焼きにしました。
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材料：
鶏手羽元、すだち（柑橘類なら何でもOK）、酒、醤油、砂糖、酢、ごま油
餃子の具で作った！餃子オムレツ！
餃子を作った時に皮が足りなくなって、具ばかり余った時に作った逸品です。餃子の具を炒め
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材料：
合びきミンチ、キャベツ、ニラ、にんにく(みじん切り)、生姜汁、卵、酒・みりん・醤油、
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暑くなる季節だからこそ酸っぱい〆鯖なます
暑い季節になると食欲が無くなります。そんな時はさっぱりした酢の物が良いです。市販の〆
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材料：
大根、〆鯖、生姜薄切り、酒、醤油、酢、和風だしの素(顆粒)
収納棚に眠っている素麺で！焼きそうめん
収納棚などに眠っている素麺を使って、焼きそばならぬ焼きそうめんを作りました。あっさり
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材料：
素麺、ベーコンスライス、キャベツ(ざく切り)、ちくわ、ピーマン、ウスターソース、酒、
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