国内海外、単身赴任が続く中、50歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道ま ...

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簡単♪カラフル中華丼♪

なんで「中華丼」か解んないけど、とりあえず美味しけりゃいいや♪的な丼です^^v
材料: 豚肉薄切り、白菜、玉ねぎ厚切りスライス、パプリカ(赤黄)、ピーマン輪切り、固形コンソ ...

ネギ豚キムチ♪

どちらかには主役が「白ネギ」な豚キムチです^^;
材料: 豚肉スライス、キムチ(市販の甘目)、白ネギ、油揚げ、小葱小口切り、味塩コショウ、胡麻 ...

梅レタス炒飯・・Rev2

以前載せたのを少しリメイク。 卵を使わずによりアッサリに^^
材料: 御飯、レタスの葉(刻み)、パプリカ(赤)みじん切り、生姜(みじん切り)、グリーンピー ...

半田素麺で「なんちゃってパッタイ♪」

素麺も一人ではなかなか減りませんよね^^; 少しアレンジして、本物に限りなく近いパッ ...
材料: 素麺、小松菜、シメジ、油揚げ、赤パプリカ、生姜(千切り)、赤トウガラシ、生青唐辛子、 ...

セコイけど美味い!大根葉フリカケ♪

大根を買った時に付いてる、6~7cmの大根葉の根元を使って常備菜に^^;
材料: 大根の葉(根本)、生姜みじん切り、黒胡麻&白胡麻、胡麻油、出汁醤油

酒のアテ・超簡単!「厚揚げキムチ」

2分で出来る超簡単お酒のおつまみです^^
材料: 厚揚げ豆腐、市販の甘目キムチ、胡麻油

意外な切干大根活用術♪

切干大根を使って、少し毛色の違う一品を作ってみました^^ ヘルシーなのにシッカリした ...
材料: 切干大根、人参(千切り)、エリンギ、椎茸、玉ねぎ(小)、塩コショウ、オリーブオイル、 ...

中華風・青梗菜とキノコの餡かけ炒め♪

野菜髙いけど、青梗菜安かったので保存食に♪ と言うか、お弁当の冷食(笑)
材料: 青梗菜、人参(銀杏切)、ブナシメジ、エリンギ(3~4本)、合挽肉、出汁醤油、白出汁、 ...

お弁当用「ピーマンと玉ねぎ炒め」

お弁当用に小分け冷凍します。 少ない量で色んな食材を食べれるように、が、お弁当主菜の ...
材料: 鶏むね肉、ピーマン、玉ねぎ、人参(中)、塩コショウ、ニンニクパンチ(ニンニク調味料) ...

ホウレン草とエリンギのシナチク炒め♪

このアンバランスそうな組み合わせが、案外いける驚きの1品です^^
材料: ホウレン草、カラーピーマン(赤・黄)、鶏もも肉、エリンギ、味付シナチク、塩コショウ